Расстойные шкафы такого типа устанавливаются в поточных автоматизированных линиях между тесторазделочным оборудованием и, как правило, туннельными печами площадью пода 25, 40, 50 м2 и шириной пода 2,1 м и предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок подового хлеба массой 0,8 - 1,0 кг, укладки их в карманы люлек и пересадки на под печи https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-dlya-bestarnogo-khraneniya-muki
  В комплект такого агрегата входит подающий ленточный транспортер, посадчик маятникового типа, расстойный конвейерный шкаф с горизонтальным конвейером, механизм выгрузки тестовых заготовок из люлек на под печи, вентилятор, пульт управления https://www.kondhp.ru/products/liulki-khva-i-khvb-k-khlebopekarnym-pecham-ftl-i-khpa
 
Холодильная хлебопекарная техника- под данным термином на сегодняшний день понимается высококачественная холодильная техника для хранения и для требовательной технологии прерывания процесса брожения хлебобулочных изделий была изначально лишь перефразированным описанием техники для замораживания невыпеченного или уже выпеченного продукта https://www.kondhp.ru/preorder/12507
  Только в середине 60-х годов появился программируемый процесс замораживания, хранения, а также размораживания изделий https://www.kondhp.ru/products/drobilka-universalnaya-rotornaya-vafelnoi-produktsii-dr-100
  Наряду с холодильной техникой понятие технология охлаждения внедрилось и в хлебопечении https://www.kondhp.ru/preorder/12907
  Это был долгий путь от лакированных морозильных камер с откидными дверками, на задней стенке которых имелось специальное место для противней и проволочных корзин, до управляемых высокомощными процессорами автоматов брожения со сложными программами и точно контролируемым процессом брожения https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-strunnoi-rezki-plastov-lukuma-sufle-ptichego-moloka-marmelada
 
С помощью такого оборудования можно автоматизировать процесс, который начинается с просева муки и заканчивается нарезкой хлебобулочного изделия, автоматизированным https://www.kondhp.ru/products/agregat-okhlazhdeniya-karameli-aok
 
В случае оформления среднего вида мини-пекарни, лучше отдать предпочтение шкафу окончательной расстойки https://www.kondhp.ru/products/izmelchitel-rotorno-nozhevoi-universalnyi-irn-250u
  Следует выбирать модели, в которых более 30 противней минимального размера – 600 х 400 мм https://www.kondhp.ru/preorder/12932
 
Данная технология производства активно развивается сейчас как в Европе, так и в Белорусии https://www.kondhp.ru/preorder/12808
  Объясняется это тем, что она позволяет наладить выпуск продукции широкого ассортимента на предприятиях любой мощности https://www.kondhp.ru/preorder/12864
  Это особенно актуально в наши дни, так как современное производство хлебобулочных изделий предполагает наличие небольших пекарен на производственных предприятиях, в сети магазинов, гипер- и супермаркетов https://www.kondhp.ru/preorder/12749
  Использование рассматриваемой технологии обеспечивает способность быстро реагировать на потребности рынка, сокращение затрат на транспортировку готовой продукции, гарантирует качество и безопасность изделий, а также расширение сети недорогих мини-пекарен с неполным набором оборудования https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-khleborezatelnoi-mkh-1-na-produkte
  Кроме того, данная технология также позволяет минимизировать возврат хлеба магазинами https://www.kondhp.ru/products/formovochnyi-baraban-s-odnim-risunkom-dlya-mfp-4-870mm-600mm
 
Предлагаем противни хлебопекарные алюминиевые, штампованные с закругленными углами, перфорированные и без https://www.kondhp.ru/preorder/12605
  Размер противней (495 х 750)- подходят для ротационных печей ПР -150 (Белогорье) и Ревент  https://www.kondhp.ru/products/testomesy-vilochnye-hym-turtsiya
  https://www.kondhp.ru/preorder/12573
  https://www.kondhp.ru/categories/oborudovanie-dlya-smeshivaniya-temperirovaniya-rastvoreniya